Degustační sklep v Horných Orešanech

Nový interiér je jednoduchý, přesto nápaditý, moderní, tvořený s citem pro tradice.

Okolí Smolenic je v mnohých oblastech poznamenané působením rodu Pálfiovců, kteří se zasloužili i o současnou podobu Smolenického zámku pocházejícího z přelomu 19. a 20. století. Součástí pálfiovského majetku byl i současný sklep vinařství Víno Dious, kde se kdysi skladovalo víno pro pány ze Smolenického zámku.

„Jeho historie sahá až do roku 1691,“ říká generální ředitel vinařství Ing. Branislav Fischer. „Z toho roku pochází i nejstarší písemná zmínka o tomto sklepu. Původně patřil Zichyovcom, ale když si Juraj Pálfi zrekonstruoval Smolenický zámek, sklep odkoupil. Za komunistů prostor patřil místnímu zemědělskému družstvu, které s ním zacházelo velmi nešetrně. Historické cihly, kamenná čela, průčelí a sokle byly nahozené betonovou omítkou, která vlivem vysoké vlhkosti zplesnivěla. My jsme sklep koupili roku 2008, tedy v době našeho vzniku. Zrekonstruovali jsme ho a do roka vyprodukovali naše první víno.“

Interiér s charakterem

Ale zpět ke sklepu s historickými cihlovými klenbami, odkud se krátkou chodbou vstupuje do degustační místnosti, jejíž interiér byl dokončený koncem minulého roku. Jako první Vaši pozornost na stropě upoutá kompozice  3 300 prázdných lahví od vína. „ V návrhu jsme vycházeli z historie a génia loci, kompozice má evokovat hrozen vína,“ doplňuje autor interiéru Ing. Radovan Rusnák. „Láhve jsou jako bobulky hrozna, přičemž jsou v kruzích upevněné do klenby, ve kterých je okrajová křivka nejnižší a každá další řada stoupá. Lahve mají tři druhy barevných odstínů a jsou nasvícené LED technologií s možností ovládání  intenzity svetla.“

Dalším výrazným, téměř nejdominantnějším je v interiériéru centrální, pět metrů, dlouhý stůl z dřevěného masivu. Jeho konstrukce vychází z prvků konstrukce historických lisů. Jeden takový je i v místnosti a pochází z roku 1871. Po stranách stolu je menší mobiliář, který je částečně řešený z původních prvků – stolů a lavic. Podlahu pokryly velkoformátové keramické dlaždice Random imitující kámen. Na stěnách interiéru je nástěnná malba od pezinského výtvarníka Jána Vajsábela. Znázorňuje panorama  Horných Orešian a je složená ze dvou historických pohlednic. Proto sépiová barevnost obrazu... Zadní stěnu interiéru tvoří kuchyňská linka s chladicí skříní a v její blízkosti se nachází sochařský prvek – kovová silueta elegantní dámy s vínem v ruce, na šatech má listy révy. Podle návrhu Radovana Rusnáka ji zrealizoval zámečník Jozef Rajníc.

 

Foto: Miro Pochyba, Stano Jendek

 

Tagy: Podlaha, Architektura